Саво Штрбац; рођен 1949) је хрватски - српски адвокат и писац. Најпознатији је по извештавању о несталим српским жртвама Хрватског рата за независност.
Штрбац је рођен у Раштевићу, близу Бенковца, у НР Хрватској, која је у то време била део Југославије. Дипломирао је право на Универзитету у Загребу.
Од 1977. до 1990. године радио је као судија Општинског суда у Бенковцу и Окружног суда у Задру. Током распада Југославије, био је укључен у рад Комисије Републике Српске Крајине (РСК) за размену заробљеника, прво као члан Комисије, а од 1993. као њен председник. Исте године постао је и секретар РСК.[2]